Експертите, работещи по разработване на интелектуалните продукти в рамките на проект „Обучението по кулинарни изкуства в подкрепа на младежката зеатост и социалното включване“ (CASYS) се събраха на втора работна среща, състояла се на 10 и 11 май 2016 г. в гр. Мариямполе, Литва.

В рамките на семинара домакините от Мариямполе колидж (Литва), както и партньорите от Испания, Италия, Латвия, Словения и България, представиха напредъка при разработването на учебния план на курса за обучение на възрастни „Управление на кулинарните изкуства и кулинарния бизнес“.

Учебния план е структуриран по иновативен начин, за да отговаря на условията за гъвкава обучителна програма, която да може да бъде адаптирана от различни образователни и обучителни организации, според различното образователно ниво, което те предлагат. Експертите на Асоциация „Кулинарни изкуства и гостоприемство“ /АКИГ/, заедно с водещата организация по проекта „Международен колеж“ ООД, представиха разработените модули, насочени към усвояване на специфични знания и умения в областта на иновациите в кулинарния мениджмънт, разработването на ефективни процедури за безопасност в хранителното производство и устойчивия кулинарен туризъм. Сред другите интересни модули, разработени от чуждестранните партньори, са Модерни кулинарни технологии, Органични хранителни продукти, Въведение в човешкото хранене и др. Към така структурирания учебен план предстои да бъдат разработени и съответните обучителни материали, които ще бъдат достъпни за обучение он-лайн.

Проектът се реализира в рамките на Програма ЕРАЗЪМ + по Договор № 2015-1-BG01-KA204-014346. Повече за проекта и разработените продукти на: http://www.casys-bg.com/.